Сациви соус рецепт


Соус сациви

Грузинский соус "Сациви" вы сможете приготовить из грецких орехов, репчатого лука, чеснока, куриного бульона, сливочного масла, корицы, хмели-сунели, красного молотого перца, уксуса и соли. Набор специй может меняться. Подробнее об этом читайте в разделе полезной информации.

Сациви из курицы по-грузински: классический рецепт

Сациви — ореховый соус, приготовленный по рецепту грузинской кухни, обычно подают с холодной варёной индейкой или курицей. Этот соус даже дал название одноимённому блюду сациви — кусочкам холодной индейки, покрытым ореховым соусом. Существует сотни, а может, тысячи рецептов вкусной и густой приправы, для приготовления которой у каждой хозяйки есть свой секрет. Готовят её с гранатовым соком, с винным уксусом, с мукой или без муки, с луком или без лука.

Сациви по-грузински: рецепт
Сациви – ореховый соус
Соус
Соус «Сациви»
Фазан в ореховом соусе сациви
Соус сациви классический из курицы и орехов по грузински
Классический сациви
Соус сациви
Сациви соус
Сациви – ореховый соус

Курицу или индюшку кладем в посуду, заливаем холодной водой, накрываем крышкой и ставим на огонь. В процессе варки снимаем пеночку. Когда птица будет почти готова нельзя разваривать!!

Видео рецепт
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Рецепт приготовления
Фазан в ореховом соусе сациви
Другие материалы
Рецепт сациви соус
Новые рецепты
Ингредиенты для орехового соуса «Сациви»
Ингредиенты рецепта
Новинка 10.12.2023
Как приготовить сациви из курицы по-грузински: классический рецепт
Способ приготовления орехового соуса «Сациви»
Ингредиенты

Соус Сациви рецепт

Мелко рубленный лук и чеснок спассеровать на масле и жире, снятом с куриного бульона, добавить муку, развести бульоном, проварить. Мелко нарубленные орехи смешать с сушеной и свежей зеленью, молотым красным перцем, яичными желтками, настойкой шафрана и кипяченным винным уксусом со специями. Эту смесь ввести в подготовленный соус и, помешивая, нагреть, не доводя до кипения. Сладкий перец вымыть, очистить от семян и измельчить с помощью блендера. Чеснок пропустить через чеснокодавилку.

Сациви – соус или блюдо?
Сациви соус
Соус сациви для курицы
Рецепт: Соус «Сациви»
Сациви из курицы по-грузински (классический рецепт)

Похожие статьи